• Decorar y ambientar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los potenciales clientes.

1. Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración.

2. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración.

3. El color y su influencia: teoría de los colores.

4. Las plantas y flores en restauración: decoración de espacios y mesas.

5. La decoración de buffet teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo.

6. Los centros de mesas.

7. Los bodegones y otros elementos para la decoración.

8. La luz y la ambientación musical en la restauración: tipos, intensidad elementos

La metodología ONLINE parte de la premisa de que "se desplacen los conocimientos y no las personas" y se basa fundamentalmente en una combinación de lo mejor de la formación presencial y de la formación online.

Utiliza como elemento principal las videoconferencias impartidas por profesores especialistas en cada una de las materias, así como textos digitales, ejercicios y actividades presentadas en forma de Contenidos Interactivos Multimedia, que hacen que el alumno adquiera conocimientos a través de una enseñanza programada por el experto, pero al mismo tiempo dando mucha importancia al trabajo autónomo y a la organización personal del mismo.

Los principales recursos didácticos de la metodología ONLINE son:

1. Campus Virtual donde se desarrolla el proceso formativo.

2. Contenido Interactivo Multimedia sobre el curso.

3. Videoconferencias y tutoriales realizadas por profesionales especialistas en cada materia.

4. Actividades y solucionarios para evaluar el aprendizaje.

5. Ejercicios y pruebas de autoevaluación para verificar la asimilación de los contenidos.